الإبتسـامه الدامعـه
05-07-06, 11:36 AM
نجوم الشكولاته
المقادير :
§ 1 كوب سكر .
§ 2/1 كوب زبد سائح .
§ ملعقة شاى فانيليا .
§ 2/1 2 كوب دقيق .
§ 3/1 كوب كاكاو .
§ صفار بيضة .
§ 4/1 ملعقة شاي ملح .
الطريقة :
1_ يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية .
2_ في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد والشورتنج النباتي إلى أن نحصل على قوام هش وخفيف.
3_ يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا .
4_ بعد ذلك يضاف إلى الخليط كل من الدقيق والكاكاو والملح ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متجانس .
5_ تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة وتلف هذه القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك .
6_ توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة .
7_ تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم باستخدام القالب الخاص بالتشكيل .
8_ تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة .
9_ ترص النجوم في ألواح التسوية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق .
10_ نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم .
بالعــــافيه..
المقادير :
§ 1 كوب سكر .
§ 2/1 كوب زبد سائح .
§ ملعقة شاى فانيليا .
§ 2/1 2 كوب دقيق .
§ 3/1 كوب كاكاو .
§ صفار بيضة .
§ 4/1 ملعقة شاي ملح .
الطريقة :
1_ يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية .
2_ في مضرب كهربائي يضرب السكر مع الزبد والشورتنج النباتي إلى أن نحصل على قوام هش وخفيف.
3_ يضاف صفار البيض والفانيليا ويخلط الجميع جيدا .
4_ بعد ذلك يضاف إلى الخليط كل من الدقيق والكاكاو والملح ونقلب العجينة حتى نحصل على قوام متجانس .
5_ تقسم العجينة إلى نصفين وتشكل إلى قطع صغيرة وتلف هذه القطع كل قطعة على حدة في البلاستيك .
6_ توضع القطع في الثلاجة لمدة30 دقيقة .
7_ تشكل القطع الصغيرة على شكل نجوم باستخدام القالب الخاص بالتشكيل .
8_ تترك النجوم لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك العجينة .
9_ ترص النجوم في ألواح التسوية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق .
10_ نخرجها من الفرن وتوضع في طبق التقديم .
بالعــــافيه..