احلى دنيا
04-07-06, 02:42 PM
المقادير:كوبا جوز هند مبشور2/1 ملعقة كشمش (زبيب)كوب دقيق أو سميدكوب حليب4/3 كوب سكر أو حسب التذوقملعقة كبيرة زبدة2/1 ملعقة صغيرة باكنج باودرملعقة كبيرة طحينة شيرة أو قطر.مكسرات: 2/1 كوب من كل من (لوز مقشر - بندق - فستق).
الطريقة:- في حالة استخدام الدقيق ينخل مع الباكينج باودر ثم يفرك مع الزبدة وفي حالة استخدام السميد أيضاً نستخدم نفس الطريقة.- تخلط نصف كمية المكسرات والزبيب مع جوز الهند كله والطحين أو السميد جيداً.- يعجن بالحليب حتى تتكون عجينة لينة مثل الهريسة.- تدهن صينية الفرن بالطحينة ثم يصب المزيج في القالب ويساوي بالمعلقة.- تدخل في فرن معتدل الحرارة حتى تجف الطبقة السطحية من العجينة عندها ترش بباقي المكسرات وتدخل في فرن مرة أخرى حتى تنضج.تقطع إلى مربعات متساوية وتسقى بالشيرة أو القطر وتقدم.
الطريقة:- في حالة استخدام الدقيق ينخل مع الباكينج باودر ثم يفرك مع الزبدة وفي حالة استخدام السميد أيضاً نستخدم نفس الطريقة.- تخلط نصف كمية المكسرات والزبيب مع جوز الهند كله والطحين أو السميد جيداً.- يعجن بالحليب حتى تتكون عجينة لينة مثل الهريسة.- تدهن صينية الفرن بالطحينة ثم يصب المزيج في القالب ويساوي بالمعلقة.- تدخل في فرن معتدل الحرارة حتى تجف الطبقة السطحية من العجينة عندها ترش بباقي المكسرات وتدخل في فرن مرة أخرى حتى تنضج.تقطع إلى مربعات متساوية وتسقى بالشيرة أو القطر وتقدم.