طبق اليوم : كباب الضأن بالليمون والثوم

[gihad]

http://sham24.in/kitchen-320.jpg
المقادير:
كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضأن

8 شرائح من الليمون رقيقة

1 / 4 كوب من زيت الزيتون

2 ملاعق الطعام الطازج عصير الليمون

4 الثوم مفروم

الملح والفلفل الأسود

فيتا الصلصة (الوصفة التالية)

أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديم
الطريقة :
- سخني الشواية وجمعي أربع من أعواد الخشب ويوضع بها مكعبات الضأن بالتبادل مع إنصاف الليمون أي خمس قطع يوضع 2 ليمون في أول العود وآخره ويوضع في طبق مسطح .

- في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير الليمون ، والثوم.

- يسكب الخليط فوق أعواد اللحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق أو يوضع قي الثلاجة ويرش بالملح والفلفل .

- يدهن الشواية بالزيت ويوضع أسياخ اللحم ويقلب باستمرار كل 1إلي 2دقيقة لكل جانب إلي أن يطهو اللحم جيداً ويقدم مع الصلصة ويزين بأغصان البقدونس " حسب الرغبة " .
صلصة " كريمة الفيتا "
المقادير :

1/4 كوب من فيتا الجبن
1 ملعقة عصير الليمون الطازج
2 ملاعق طعام ماء
الملح والفلفل الأسود

الطريقة :

في خلاط يهرس فيتا الجبن ، وعصير الليمون الطازج ، والماء مع الملح والفلفل.
ويوضع في طبق التقديم

[M!ss ǻḎεΣε๘]

اللـهَ علىا الاكلههه

والله روعهَ :78:


ربي يعطيكـَ العافيه جهادووو

لآ تحرمينآ جديدكـَ http://www.3ddab.com/vb/images/icons/icon26.gif

[ج ــــود]

يمي يم ي

شكلها مررره لذيذ

تسلم يدك خيوو

":)

[بنت الاسلام]

http://www.arb-msn.com/up/uploads/ba2dbac253.gif

[اميرة المنتدى]

مشكور جهاد عالوصفه يعطيك العافيه

[وهـج المـشـاعـر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[الـــشـــمـــوخ]

جهاد

يسلمو على طرحك الخطير

سهله وشكلها يشهى

يعطيك العافيه

لك مودتى

[رلوشة]

يسلموووووووووووووووووو

طبق طيب

[gihad]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احبابي شكراا لعطر تواجدك

دمتم بحفظ الرحمن