@@@ بـنـــدق @@@
19-06-06, 05:34 AM
اليوم راح اقدم لكم خلية النحل بثلاث انواع يارب تعجبكم مع الصور طبعاً
المقادير:
5كاسات دقيق ابيض – 2م ك سكر – رشة ملح – 1/2 كاس زيت – 1م ك خميرة سريعة- 1م ص باكنج بودر- 6م ك حليب بودرة – 2كاس ماء دافي
الطريقة
تخلط مع بعض وتعجن حتى تحصلي على عجينة مطاطة ثم تترك لتخمر تقطعي العجينة لدوائر وتفرد كل دائرة على شكل طويل وتوضع فيها الجبنة الكيري ثم تطبق العجينة على الحشوة وتقطع لمربعات صغيرة وترص في الصينية كما في هذا الشكل
http://up.c-ar.net/06/06/1fbf.jpg
حتى تنتهي ثم تترك لتخمر مرة ثانية وتدهن بالبيض ويرش سمسم على الوجة وتوضع في فرن ساخن 350 درجة حتى تحمر ثم يصب الشيرة على الوجة وهذا شكلها :: معليش حمرت زيادة عن
http://up.c-ar.net/06/06/e26d.jpg
في شكل ثاني
ممكن تعمليها بالطريقة المعروفة دوائر بعدين يكون بجانبك صحن فيه قرفة وزيت وتغمس فيه ثم تصف في الصينية وتوضع بالفرن حتى تحمر ثم يوضع عليها شيرة
http://up.c-ar.net/06/06/a13f.jpg
بيتزا غير شكل
المقادير :
العجينة : عجينة العشر دقائق مع اضافة فص ثوم وربع م ص زعتر مع العجينة
خلطة البيتزا الجاهزة واذا حبيتي خلطة البيت فهذه الطريقة :
حبة فلفل احمر واخضر وحبة بصل كله مقطع شرائح طويلة – سجق الدجاج ماركة دو افضل شيء
زيتون اخضر او اسود – كيس جبنة موزريلا
الطريقة:
تعجن العجينة كما هو معروف وتترك حتى تخمر ثم تفرد في الصينية وتسحب الاطراف لخارج الصينية
تشرح حبات السجق وتشوح في الزيت ثم ترص على اطراف العجينة كما في الصورة
http://up.c-ar.net/06/06/c057.jpg
ثم تعاد اطراف العجينة بحيث تغطى قطع السجق ، كما في الصورة .
http://up.c-ar.net/06/06/4ead.jpg
نضع الصوص واذا حبيتي تضيفي شطة مع الصوص مافي مانع بتطلع طيبة كثير ثم نرش نص كمية الجبنة الموزريلا ثم تضعي الفلفل الاحمر والاخضر والبصل والزيتون على الوجة وتوضع في الفرن الساخن على حرارة 370 درجة وتترك لمدة ثلث ساعة ثم تخرج من الفرن وينثر عليها باقي الجبنة وتعاد ويشعل الفرن من اعلى حتى يشقر الوجه ثم تقدم وصحتين وهنا
http://up.c-ar.net/06/06/2584.jpg
خبز الزيتون والاعشاب
المقادير:
3ك دقيق- 3/4 ك ماء دافيء - (1م ك خميرة – رشة ملح – 3م ك سكر- ربع ك ماء دافيء تخلط مع بعض) - 2م ك زيت -صفار بيضة للوجة
الحشوة : زيتون اسود مقطع شرائح – 1فص ثوم مهروس – 1م ص زعتر تخلط مع بعض - كوب جبنة موزريلا
نضع الدقيق في طاسة ويضاف عليه الزيت والخميرة والماء ويعجن جيدا حتى تحصلي على عجينة مطاطة تترك لتخمر تقريبا ساعة ، نقسمها لقسمين ويفرد القسم الاول ويوضع في صينية دائرية او مستطيلة مدهونة ثم نضع كوب الجبنة على العجين ثم الزيتون المخلوط بالثوم والزعتر ، يفرد القسم الثاني ويوضع على الوجة وتترك لتخمر مرة ثانية ثم يدهن الوجة بالصفار ويرش نعناع ناشف او زعتر على الوجة وتوضع في الفرن الساخن جدا لمدة ربع ساعة مع تخريم الوجة ثم خففي النار وخليها 10 دقائق حتى تحمر جيدا ثم توضع على شبكة سلكية حتى تدفى ثم تقطع وتقدم وصحتين
http://up.c-ar.net/06/06/a361.jpg
انشاء الله عجبتكم
http://www.members.lycos.co.uk/malakkk/msaracss/tobic/23.gif
المقادير:
5كاسات دقيق ابيض – 2م ك سكر – رشة ملح – 1/2 كاس زيت – 1م ك خميرة سريعة- 1م ص باكنج بودر- 6م ك حليب بودرة – 2كاس ماء دافي
الطريقة
تخلط مع بعض وتعجن حتى تحصلي على عجينة مطاطة ثم تترك لتخمر تقطعي العجينة لدوائر وتفرد كل دائرة على شكل طويل وتوضع فيها الجبنة الكيري ثم تطبق العجينة على الحشوة وتقطع لمربعات صغيرة وترص في الصينية كما في هذا الشكل
http://up.c-ar.net/06/06/1fbf.jpg
حتى تنتهي ثم تترك لتخمر مرة ثانية وتدهن بالبيض ويرش سمسم على الوجة وتوضع في فرن ساخن 350 درجة حتى تحمر ثم يصب الشيرة على الوجة وهذا شكلها :: معليش حمرت زيادة عن
http://up.c-ar.net/06/06/e26d.jpg
في شكل ثاني
ممكن تعمليها بالطريقة المعروفة دوائر بعدين يكون بجانبك صحن فيه قرفة وزيت وتغمس فيه ثم تصف في الصينية وتوضع بالفرن حتى تحمر ثم يوضع عليها شيرة
http://up.c-ar.net/06/06/a13f.jpg
بيتزا غير شكل
المقادير :
العجينة : عجينة العشر دقائق مع اضافة فص ثوم وربع م ص زعتر مع العجينة
خلطة البيتزا الجاهزة واذا حبيتي خلطة البيت فهذه الطريقة :
حبة فلفل احمر واخضر وحبة بصل كله مقطع شرائح طويلة – سجق الدجاج ماركة دو افضل شيء
زيتون اخضر او اسود – كيس جبنة موزريلا
الطريقة:
تعجن العجينة كما هو معروف وتترك حتى تخمر ثم تفرد في الصينية وتسحب الاطراف لخارج الصينية
تشرح حبات السجق وتشوح في الزيت ثم ترص على اطراف العجينة كما في الصورة
http://up.c-ar.net/06/06/c057.jpg
ثم تعاد اطراف العجينة بحيث تغطى قطع السجق ، كما في الصورة .
http://up.c-ar.net/06/06/4ead.jpg
نضع الصوص واذا حبيتي تضيفي شطة مع الصوص مافي مانع بتطلع طيبة كثير ثم نرش نص كمية الجبنة الموزريلا ثم تضعي الفلفل الاحمر والاخضر والبصل والزيتون على الوجة وتوضع في الفرن الساخن على حرارة 370 درجة وتترك لمدة ثلث ساعة ثم تخرج من الفرن وينثر عليها باقي الجبنة وتعاد ويشعل الفرن من اعلى حتى يشقر الوجه ثم تقدم وصحتين وهنا
http://up.c-ar.net/06/06/2584.jpg
خبز الزيتون والاعشاب
المقادير:
3ك دقيق- 3/4 ك ماء دافيء - (1م ك خميرة – رشة ملح – 3م ك سكر- ربع ك ماء دافيء تخلط مع بعض) - 2م ك زيت -صفار بيضة للوجة
الحشوة : زيتون اسود مقطع شرائح – 1فص ثوم مهروس – 1م ص زعتر تخلط مع بعض - كوب جبنة موزريلا
نضع الدقيق في طاسة ويضاف عليه الزيت والخميرة والماء ويعجن جيدا حتى تحصلي على عجينة مطاطة تترك لتخمر تقريبا ساعة ، نقسمها لقسمين ويفرد القسم الاول ويوضع في صينية دائرية او مستطيلة مدهونة ثم نضع كوب الجبنة على العجين ثم الزيتون المخلوط بالثوم والزعتر ، يفرد القسم الثاني ويوضع على الوجة وتترك لتخمر مرة ثانية ثم يدهن الوجة بالصفار ويرش نعناع ناشف او زعتر على الوجة وتوضع في الفرن الساخن جدا لمدة ربع ساعة مع تخريم الوجة ثم خففي النار وخليها 10 دقائق حتى تحمر جيدا ثم توضع على شبكة سلكية حتى تدفى ثم تقطع وتقدم وصحتين
http://up.c-ar.net/06/06/a361.jpg
انشاء الله عجبتكم
http://www.members.lycos.co.uk/malakkk/msaracss/tobic/23.gif