الإبتسـامه الدامعـه
11-06-06, 07:25 AM
عندي طريقة عمل بوظة بالبسكويت وهي سهلة ولذيذة
المقادير
اصبع زبدة
2 علبة لبن
كوب سكر
ملعقتان من بودرة الحليب
3 باكو فانيلا
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
علبتان جلي جاهز
قطع بسكويت مربعة او مستطيلة
طريقة العمل :
قطع الزبدة لقطع متوسطة الحجم
ضع اللبن في الخلاط مع عدم وضع الغطاء
ابقِ الخلاط يعمل (( لا تطفئه)) ثم ابدء بالقاء قطع الزبدة به فوق اللبن
(( اترك فترة لثواني قليلة بين كل قطعة واخري حتى تضمن خفقها تماما ))
ثم اضيف الفانيلا والحليب
ثم السكر على مراحل
اترك الخليط ليندمج مع بعضه جيدا ويجمد قليلا ثم اطفئ الخلاط
(( يفضل ان تكون المدة التي بدأت بها بوضع اللبن حتى اطفاء الخلاط 15 دقيقة وان احتجت لاكثر من ذلك فلا مشكلة وان اردت اراحة الخلاط فبامكانك اغلاقه بين الفينة والاخرى لمدة قليلة ثم اعيد تشغيله بسرعة ))
في هذا الوقت تكون قد جهزت الجلى ورصصت قطع البسكويت داخل قالب مربع الشكل او مستطيل
اسكب المزيج فور اطفائك للخلاط فوق طبقة البسكويت ثم غطيها بطبقة من الجلى
ضع القالب في الفريز حتى يجمد او يبرد
ثم بالهناء والشفاء
المقادير
اصبع زبدة
2 علبة لبن
كوب سكر
ملعقتان من بودرة الحليب
3 باكو فانيلا
ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
علبتان جلي جاهز
قطع بسكويت مربعة او مستطيلة
طريقة العمل :
قطع الزبدة لقطع متوسطة الحجم
ضع اللبن في الخلاط مع عدم وضع الغطاء
ابقِ الخلاط يعمل (( لا تطفئه)) ثم ابدء بالقاء قطع الزبدة به فوق اللبن
(( اترك فترة لثواني قليلة بين كل قطعة واخري حتى تضمن خفقها تماما ))
ثم اضيف الفانيلا والحليب
ثم السكر على مراحل
اترك الخليط ليندمج مع بعضه جيدا ويجمد قليلا ثم اطفئ الخلاط
(( يفضل ان تكون المدة التي بدأت بها بوضع اللبن حتى اطفاء الخلاط 15 دقيقة وان احتجت لاكثر من ذلك فلا مشكلة وان اردت اراحة الخلاط فبامكانك اغلاقه بين الفينة والاخرى لمدة قليلة ثم اعيد تشغيله بسرعة ))
في هذا الوقت تكون قد جهزت الجلى ورصصت قطع البسكويت داخل قالب مربع الشكل او مستطيل
اسكب المزيج فور اطفائك للخلاط فوق طبقة البسكويت ثم غطيها بطبقة من الجلى
ضع القالب في الفريز حتى يجمد او يبرد
ثم بالهناء والشفاء