@@@ بـنـــدق @@@
27-05-06, 09:05 PM
* احذرى الاطعمة المقلية !!
لان طريقة اعداد الطعام بالقلى من الناحية الصحية سيئة للغاية لان الطعام يصبح عسير
الهضم لان الزيت او الدهن المغلى يتحول الى مادة تتعب الكبد وتصيب الشرايين بالتصلب
والضيق ؛ وبالتالى اضطراب سير الدم واحداث افات وعلل بالقلب وبالتالى عليكى ان تصفى
الطعام المقلى جيدا فور اخراجه للتخلص من الزيت ؛ وعليكى بتجديد الزيت او الدهن
المستعمل فى القلى .
* احذرى الاسماك الفاسدة !!
مع كثرة انواع الاسماك يصعب عليك تمييز الطازج من الفاسد والسمك من اسرع المواد
الغذائية فسدا ولذلك ساوضح لكى ( كيف تشترى الاسماك ) .
- اللحم : يجب ان يكون مرن ومشدود فى ان واحد وعند الضغط عليه يجب ان يعود سريعا
الى وضعه الاصلى دون ترك اى علامات ؛ والسمك الطازج لا ينسلخ لحمه من عظمه
بسهولة .
- الرائحة : الاسماك الطازجة ليس لها رائحة نفاذة ويجب ان تكون رائحتها مشابهة لرائحة
ماء البحر .
- العيون : يجب ان تكون براقة واضحة لاتظهر عليها بعض السحب ولا تغوص الى الداخل .
- الخياشيم : يجب ان يكون لونها مائلا الى الاحمرار الوردى البراق وعندما تفسد يكون
لونها رصاصى .
- الجلد : يجب ان يكون مشدود ناصع البراق .
* ارفعى هذه الاغذية عن مائدتك *
حفاظا على سلامتك وسلامة اسرتك وحتى يؤدى الجهاز الهضمى دوره على اكمل وجه
عليكى بمراعاة الاتى : -
* هناك وجبات معينة لو اجتمعت مع بعضها فى وجبة واحدة سببت انتفاخا فتجنبيها وهى : -
- الخبز والارز والمكرونة والبطاطس والموالح فى وجبة واحدة .
- النشويات فى اللحوم الدسمة .
- تناول الفاكهة عقب الاكل مباشرة . بل يجب ان يكون ذلك بعد ساعة على الاقل .
- تجنبى التوابل كالفلفل والشطة والخل .
- الشاى والقهوة والسكر والدهون .
واخيرا لراحة جسمك . . وحفاظا على صحتك
* احذفى هذه الاطعمة من قائمة غذائك :
- السكر فى جميع صوره ( الايس كريم - الحلويات - المربى - الشيكولاته )
ويمكنك استبدال السكر بعسل النحل ؛ واعلمى ان المربى ماهى الا سكر صناعى غاية
الخطورة .
لان طريقة اعداد الطعام بالقلى من الناحية الصحية سيئة للغاية لان الطعام يصبح عسير
الهضم لان الزيت او الدهن المغلى يتحول الى مادة تتعب الكبد وتصيب الشرايين بالتصلب
والضيق ؛ وبالتالى اضطراب سير الدم واحداث افات وعلل بالقلب وبالتالى عليكى ان تصفى
الطعام المقلى جيدا فور اخراجه للتخلص من الزيت ؛ وعليكى بتجديد الزيت او الدهن
المستعمل فى القلى .
* احذرى الاسماك الفاسدة !!
مع كثرة انواع الاسماك يصعب عليك تمييز الطازج من الفاسد والسمك من اسرع المواد
الغذائية فسدا ولذلك ساوضح لكى ( كيف تشترى الاسماك ) .
- اللحم : يجب ان يكون مرن ومشدود فى ان واحد وعند الضغط عليه يجب ان يعود سريعا
الى وضعه الاصلى دون ترك اى علامات ؛ والسمك الطازج لا ينسلخ لحمه من عظمه
بسهولة .
- الرائحة : الاسماك الطازجة ليس لها رائحة نفاذة ويجب ان تكون رائحتها مشابهة لرائحة
ماء البحر .
- العيون : يجب ان تكون براقة واضحة لاتظهر عليها بعض السحب ولا تغوص الى الداخل .
- الخياشيم : يجب ان يكون لونها مائلا الى الاحمرار الوردى البراق وعندما تفسد يكون
لونها رصاصى .
- الجلد : يجب ان يكون مشدود ناصع البراق .
* ارفعى هذه الاغذية عن مائدتك *
حفاظا على سلامتك وسلامة اسرتك وحتى يؤدى الجهاز الهضمى دوره على اكمل وجه
عليكى بمراعاة الاتى : -
* هناك وجبات معينة لو اجتمعت مع بعضها فى وجبة واحدة سببت انتفاخا فتجنبيها وهى : -
- الخبز والارز والمكرونة والبطاطس والموالح فى وجبة واحدة .
- النشويات فى اللحوم الدسمة .
- تناول الفاكهة عقب الاكل مباشرة . بل يجب ان يكون ذلك بعد ساعة على الاقل .
- تجنبى التوابل كالفلفل والشطة والخل .
- الشاى والقهوة والسكر والدهون .
واخيرا لراحة جسمك . . وحفاظا على صحتك
* احذفى هذه الاطعمة من قائمة غذائك :
- السكر فى جميع صوره ( الايس كريم - الحلويات - المربى - الشيكولاته )
ويمكنك استبدال السكر بعسل النحل ؛ واعلمى ان المربى ماهى الا سكر صناعى غاية
الخطورة .