الإبتسـامه الدامعـه
13-05-06, 11:08 AM
المقادير
نصف كيلو لحم مفروم - 1 بصل متوسطة مبشورة - ربع كوب بقسماط - 1 بيضة مخفوقة -
1 ملعقة كركم - 1 ملعقة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة كبيرة عصير
ليمون .
الطريقة
تخلط المقادير السابقة وتغطى وتترك في الثلاجة طوال الليل .
يزال الماء من البصل المبشور ويخلط مع اللحم ويقسم اللحم إلى أجزاء ويلف على
الأسياخ ثم يوضع على النار ويقلب جيدا حتى ينضج ثم يرش عليه السماق ويقدم ساخنا مع
الخبز الإيراني أو الأرز .
نصف كيلو لحم مفروم - 1 بصل متوسطة مبشورة - ربع كوب بقسماط - 1 بيضة مخفوقة -
1 ملعقة كركم - 1 ملعقة ملح - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود - 1 ملعقة كبيرة عصير
ليمون .
الطريقة
تخلط المقادير السابقة وتغطى وتترك في الثلاجة طوال الليل .
يزال الماء من البصل المبشور ويخلط مع اللحم ويقسم اللحم إلى أجزاء ويلف على
الأسياخ ثم يوضع على النار ويقلب جيدا حتى ينضج ثم يرش عليه السماق ويقدم ساخنا مع
الخبز الإيراني أو الأرز .