المنسف الاردنى وصل عندنا........ بالصور كمان

[الجريحة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.muslma1.net/vb/images/smilies/gif_02_25.gif http://www.muslma1.net/vb/images/smilies/gif_02_25.gif
حبيباتي أحببت أن أعرفكم على أشهر طبخة في الأردن وفلسطين وهي
المنسف :


هذا هو الجميد لمن لا يعرفه وهو عبارة عن اللبنة لكن مجففة ((صلبة))

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839111.jpg

نقطعه أو نطحنه ونغمره في الماء لمدة ساعة تقريبا

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839157.jpg

نخلطه بالخلاط لمدة 3دقائق ونسلق اللحم في هذه الاثناء

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839192.jpg

هذا الجميد بعد الخلط

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839227.jpg

نسلق اللحم
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837609.jpg

نضيف اللبن أو الجميد بعد استواء اللحم ونتركه حتى يغلي
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837644.jpg

هذا بعد الغليان نتركه 10دقائق
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837669.jpg

نغسل الارز وننقعه مدة ثلث ساعة ونضع سمن بلدي في الوعاء ونضع عليه الارز بعد تصفيته من الماء ونضع ملح وكركم عليه
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181838328.jpg

بعدها نضيف الماء فوق الارز مقدار 3سنتيمتر
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837731.jpg

بعد ان يجف من الماء ويبقى اثر قليل للماء فيه نقلل شعلة الغاز ونغطيه ونتركه لمدة 7دقائق
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837813.jpg

نحضر خبز ونقطعه ويفضل خبز شراك أو مشروح نضيف له ملعقة سمنة

مع كوب من شوربة اللبن التي حضرناها ونضعه تحت الارز وبعض الناس

يضع الخبز كما هو دون تقطيع ويضع عليه كوب من الشوربة ويضع الارز عليه
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837866.jpg

الشوربة على جنب بعد ازالة اللحم منها

http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181839587.jpg

المنسف بالشكل النهائي كان بودي أخذ صورة لي معه ههههههههههه
http://akhawat.islamway.com/forum/uploads/post-30678-1181837944.jpg


وصحتين وهنا ان شاء الله على قلبي وقلبكم وقلب جارتنا اللي زهقتني
الجميد ( يتم احضارة من عند العطار )
اللى مش يلاقية يستخدم الزبادى استخدام اللبن لابد من تحريك اللبن ووضعه على الغاز مع الاستمرار في التحريك ولا تتركيه لحظة واحدة من دون تحريك حتى يغلي وبعض الناس يضعون ملعقة طحين (دقيق القمح)على اللبن وايضا تحركيه حتى يتماسك اللبن وعندمايغلي توقفي عن التحريك وتابعي الخطوات السابقة وبعض الناس يضيفوا الثوم المقطع والمقلي الى شوربة اللبن لتعطي طعم ألذ وصحتين وهنا ان شاء الله .

[أنــثى المطـــر]

غاليتي **جريحه

يسلموووووووووووووووو

بجد انا دقتووووووو وكان بيجننننننننننن



http://www.br2h.com/uploads/61219a756c.gif

دمت بود

رغوووده

[الجريحة]

غاليتي **جريحه

يسلموووووووووووووووو

بجد انا دقتووووووو وكان بيجننننننننننن



http://www.br2h.com/uploads/61219a756c.gif (http://www.br2h.com/uploads/61219a756c.gif)

دمت بود

رغوووده
نورتي رغوووده

[درة القلوب]

يم يم
شكل طعمة لذيذ
الله يعطيك العافية ...

[الجريحة]

يم يم
شكل طعمة لذيذ
الله يعطيك العافية ...
نورتي صفحني بمرورك

[اشواك الورد]

الجريحة

تسلم الايادى على عرضك الرائع

دوما أنتظر جديدك

تحياتى ومودتى

[روح المشاعر]

http://up3.m5zn.com/get-8-2008-la6xqqi63cz.gif (http://up3.m5zn.com/get-8-2008-la6xqqi63cz.gif)

[الجريحة]

الجريحة

تسلم الايادى على عرضك الرائع

دوما أنتظر جديدك

تحياتى ومودتى
نورتي صفحني بمرورك

[الجريحة]

http://up3.m5zn.com/get-8-2008-la6xqqi63cz.gif (http://up3.m5zn.com/get-8-2008-la6xqqi63cz.gif)
نورتي صفحني بمرورك

[@ ملاك الروح @]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اشكرك علي الوصفه
يعطيك الف عافيه
مع حبي

[الجريحة]

ألم وجروح هي اكلة المنسف

خلي مامتك اللع يخليها الك تعملك اياها