ظنــانـي الشــوق
11-05-06, 11:49 PM
http://img434.imageshack.us/img434/2773/12ws6cv.gif
http://img434.imageshack.us/img434/2201/00000007jm.gif
http://img131.imageshack.us/img131/9043/tajen5va.jpg
المقادير :
1 و نصف كوب أرز
1 و نصف كوب لبن
ربع كيلو سمن
نصف كيلو لحم بتلو أو أي لحم تفضلينه مسلوق عادي بالهيل و الفلفل الاسود و الملح
4 ملاعق كبيرة قشطة
إناء فخاري كبير
طريقة التحضير :
يغسل الأرز جيداً و يصفى من الماء
يوضع الأرز في إناء و معه السمن و كوب من اللبن
نقوم بخلطهم جيداً باليد
ثم نضع نصف الكمية في الاناء الفخاري
ثم نضيف اللحم المسلوق و نضع فوقه باقي كمية الأرز
نضيف قليلاً من الملح و الفلفل إلى ما تبقى من مقدار اللبن و هو ربع كوب ثم نضيف نصف كوب شوربة لحم الى اللبن و يضاف اللبن و الشوربة إلى الأرز يدخل الاناء الفخاري الى الفرن لمدة 25 دقيقة -35 دقيقة
نقوم باخراج الارز من الفرن
ثم نضيف على الوجه 4 ملاعق قشطة توزع على الوجه
و يدخل الى الفرن ثانية حتى يحمر الوجه
ثم يقدم ساخناً
http://img434.imageshack.us/img434/2201/00000007jm.gif
|--*¨®¨*--|سلطة الطماطم بجبنة الماتزوريللا|--*¨®¨*--|
(( سلطه ايطاليه شهيه ))
http://img179.imageshack.us/img179/3216/mozzarellatomato120dv.jpg
المقادير :
2حبات طماطم متوسطة الحجم
1عبوة جبنة ماتزريلا يفضل من نوع (Galbani - santa lucia)
12 روقة ريحان أخضر طازج
زيت زيتون
خل بلسمك
ملح
فلفل
طريقة التحضير :
- يقطع الطماطم شرائح دائرية
- تقطع جبنة الماتزوريللا شرائح
تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحات تباعاَ وبشطل دائري
ومن ثم نرش عليه رشة زيت زيتون وملح وفلفل وخل البلسمك
وبالهناء والعافية
http://img258.imageshack.us/img258/4509/00000002wk.gif
http://img434.imageshack.us/img434/2201/00000007jm.gif
http://img131.imageshack.us/img131/9043/tajen5va.jpg
المقادير :
1 و نصف كوب أرز
1 و نصف كوب لبن
ربع كيلو سمن
نصف كيلو لحم بتلو أو أي لحم تفضلينه مسلوق عادي بالهيل و الفلفل الاسود و الملح
4 ملاعق كبيرة قشطة
إناء فخاري كبير
طريقة التحضير :
يغسل الأرز جيداً و يصفى من الماء
يوضع الأرز في إناء و معه السمن و كوب من اللبن
نقوم بخلطهم جيداً باليد
ثم نضع نصف الكمية في الاناء الفخاري
ثم نضيف اللحم المسلوق و نضع فوقه باقي كمية الأرز
نضيف قليلاً من الملح و الفلفل إلى ما تبقى من مقدار اللبن و هو ربع كوب ثم نضيف نصف كوب شوربة لحم الى اللبن و يضاف اللبن و الشوربة إلى الأرز يدخل الاناء الفخاري الى الفرن لمدة 25 دقيقة -35 دقيقة
نقوم باخراج الارز من الفرن
ثم نضيف على الوجه 4 ملاعق قشطة توزع على الوجه
و يدخل الى الفرن ثانية حتى يحمر الوجه
ثم يقدم ساخناً
http://img434.imageshack.us/img434/2201/00000007jm.gif
|--*¨®¨*--|سلطة الطماطم بجبنة الماتزوريللا|--*¨®¨*--|
(( سلطه ايطاليه شهيه ))
http://img179.imageshack.us/img179/3216/mozzarellatomato120dv.jpg
المقادير :
2حبات طماطم متوسطة الحجم
1عبوة جبنة ماتزريلا يفضل من نوع (Galbani - santa lucia)
12 روقة ريحان أخضر طازج
زيت زيتون
خل بلسمك
ملح
فلفل
طريقة التحضير :
- يقطع الطماطم شرائح دائرية
- تقطع جبنة الماتزوريللا شرائح
تصف الطماطم والجبنة وأوراق الريحات تباعاَ وبشطل دائري
ومن ثم نرش عليه رشة زيت زيتون وملح وفلفل وخل البلسمك
وبالهناء والعافية
http://img258.imageshack.us/img258/4509/00000002wk.gif