ملاك الروح
11-04-06, 04:50 PM
دجاج ملكي
--------------------------------------------------------------------------------
سلام عليكم
هذه الأكلة شهية ولذيذة المقادير
صدور دجاج مسحب يقطع لمربعات صغيرة ويفرم تقريبا أربع بصلات حجم وسط فرم وسط
تقطع فليلفلة خضراء ويبشر كمية من الجزر بعد تقشيره وعلبتين فطر شرائح
ذرة صفراء بازلاء بروكلي يعني تضعي الخضار المتوفرة عندك بس المهم الفطر والجزر والفلفل الأخضر
بهار فلفل ملح رشة قرفة مطحونة ورشة هيل مطحون
مقادير الصلصة البيضاء :
ثلاث ملاعق أكل طحين ثلاث ملاعق أكل زبدة
أربع كأس حليب سائل رشة قرفة مطحونة
الطريقة: ضعي الدجاج المقطع في قدر فيه قليل من الزيت وضعي فوقه البصل وقلبي على النار قليلا ثم ضعي الفلفل الأخضر والفطر والجزر والخضار اللي تحبيها حسب الرغبة والبهار ورشة فلفل أسود وملح ورشة هيل وقليل من الماء أول مايغلي خفضي النار على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والخضار وانتبهي مايلزق الدجاج بعدها تكوني حضرتي الصلصة البيضاء الطريقة ذوبي الزبدة عالنار وضعي الطحين فوقها وقلبي حتى يصبح لون الطحين زهري تكوني محضرة جنبك أربع كاسات حليب تضيفها فوق الطحين مع التحريك المستمر حتى مايجبل الطحين وان حبيتي للسهولة في الخلاط ثم رجعي عالنار مع التحريك المستمر مع رشة قرفة مطحونة لحتى يصير الخليط لزج قليلا ثم تضيفيه فوق الدجاج والخضار وتتركيهم يغلو مع بعض لمدة خمس دقائق وتطفي
معها تطبخي أرز مع الشعيرية أو بدون حسب الرغبة وبالهناء والعافية
--------------------------------------------------------------------------------
سلام عليكم
هذه الأكلة شهية ولذيذة المقادير
صدور دجاج مسحب يقطع لمربعات صغيرة ويفرم تقريبا أربع بصلات حجم وسط فرم وسط
تقطع فليلفلة خضراء ويبشر كمية من الجزر بعد تقشيره وعلبتين فطر شرائح
ذرة صفراء بازلاء بروكلي يعني تضعي الخضار المتوفرة عندك بس المهم الفطر والجزر والفلفل الأخضر
بهار فلفل ملح رشة قرفة مطحونة ورشة هيل مطحون
مقادير الصلصة البيضاء :
ثلاث ملاعق أكل طحين ثلاث ملاعق أكل زبدة
أربع كأس حليب سائل رشة قرفة مطحونة
الطريقة: ضعي الدجاج المقطع في قدر فيه قليل من الزيت وضعي فوقه البصل وقلبي على النار قليلا ثم ضعي الفلفل الأخضر والفطر والجزر والخضار اللي تحبيها حسب الرغبة والبهار ورشة فلفل أسود وملح ورشة هيل وقليل من الماء أول مايغلي خفضي النار على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والخضار وانتبهي مايلزق الدجاج بعدها تكوني حضرتي الصلصة البيضاء الطريقة ذوبي الزبدة عالنار وضعي الطحين فوقها وقلبي حتى يصبح لون الطحين زهري تكوني محضرة جنبك أربع كاسات حليب تضيفها فوق الطحين مع التحريك المستمر حتى مايجبل الطحين وان حبيتي للسهولة في الخلاط ثم رجعي عالنار مع التحريك المستمر مع رشة قرفة مطحونة لحتى يصير الخليط لزج قليلا ثم تضيفيه فوق الدجاج والخضار وتتركيهم يغلو مع بعض لمدة خمس دقائق وتطفي
معها تطبخي أرز مع الشعيرية أو بدون حسب الرغبة وبالهناء والعافية