(¯`•._) (يخنة القرنبيط والجزر ) (¯`•._)

[غربة مشاعر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://www.maggime.com/English/big/cauliflower_carrot_stew.jpg


المائدة: الشرقي/ العربي

الوجبة: الطبق الرئيسي


( الكمية تكفي: 4 - 6 أشخاص )
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 25 دقيقة


المقادير:

750غ قرنبيط، مقطع إلى زهيرات
2 ملعقة كبيرة زيت طهي
150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
300غ لحم بقر مفروم
150غ أو 1 جزرة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مربعات صغيرة
1 فصّ ثوم مسحوق
3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 كوب أو 750 مل ماء
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة
http://www.asmilies.com/smiliespic/FAWASEL/014.gif

طريقة التحضير:

يقلّى القرنبيط حتى يصبح شبه ناضج. يُرفع عن النار ويوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض.
يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، ويُطهى فيه البصل لمدة تتراوح بين 4 و6 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً. يُضاف لحم البقر المفروم، والجزر المقطع إلى مربعات، والثوم. تُقلّى المكونات لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى يصبح لون اللحم ذهبياً.
تُتبل المكونات بالقرفة والفلفل الأسود. يُضاف إليها الماء، ومكعبا مرقة الدجاج ماجي، ومعجون الطماطم. يُغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يُضاف القرنبيط ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق. تُرشّ الكزبرة على اليخنة وتقدّم.
يقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ بالشعيرية.

[الورده الحمرا]

غربه المشاعر

شكرا لكى هذه الوصفه الرائعه

لاتحرمينا جديدك

[سابرينا]

غاليتي .. غربة مشاعر
تسلمي حبيبتي علي هالوصفة .. الله يعطيكي العافية .
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
تقبلي تحياتي

[غربة مشاعر]

شكرا سابيرينا على المرور