الامل الساطع
01-10-07, 09:54 PM
بسكويت جوز الهند -----
المقدير--3 كوب دقيق-كوب سمن-كوب سكر ناعم-2 باكوفانيلا-2باكوبيكنج باودر-
كوب و نصف جوز هند0
الطريقة--1 -يخفق السمن جيدا حتى يبيض مع اضافةالسكر الية0
2 -يضاف البيض مع الفانيلا الى الخليط السابق مع الخفق المستمر0
3-يضاف جوز الهند و يحرك جيدا0
4-يضاف الدقيق مع البكنج باودر بالتدريج0
5-نستمر فى الحركة حتى نحصل على خليط سميك كثيف قابل للرق0
6-تدهن الصواني دهنا خفيفا بلسمن السائل0
7-تفرد العجينة و تقطع باشكال مختلفة و تنقل الى الصينية مع ترك 2 سم بين القطع0
8-تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تحمر احمرار خفيف من اسفل0
9-ثم يتم تحميرها من اعلى على نار هادئة0:29:
10-يترك البسكويت حتى يبرد تماما -ثم يحفظ فى وعاء محكم الاغلاق0
صحتين 0
المقدير--3 كوب دقيق-كوب سمن-كوب سكر ناعم-2 باكوفانيلا-2باكوبيكنج باودر-
كوب و نصف جوز هند0
الطريقة--1 -يخفق السمن جيدا حتى يبيض مع اضافةالسكر الية0
2 -يضاف البيض مع الفانيلا الى الخليط السابق مع الخفق المستمر0
3-يضاف جوز الهند و يحرك جيدا0
4-يضاف الدقيق مع البكنج باودر بالتدريج0
5-نستمر فى الحركة حتى نحصل على خليط سميك كثيف قابل للرق0
6-تدهن الصواني دهنا خفيفا بلسمن السائل0
7-تفرد العجينة و تقطع باشكال مختلفة و تنقل الى الصينية مع ترك 2 سم بين القطع0
8-تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تحمر احمرار خفيف من اسفل0
9-ثم يتم تحميرها من اعلى على نار هادئة0:29:
10-يترك البسكويت حتى يبرد تماما -ثم يحفظ فى وعاء محكم الاغلاق0
صحتين 0