مجبوس سمك الكنعد بالطريقه الكويتيه الاصليه مع الصور خطوه خطوه

[الورده الحمرا]

اولا : المقادير :-

2 قطعه سمك - 2 كوب رز - 2 بصله وطماطه - 2 فص ثوم - ربع شده كزبره

2 لومي اسود مجفف -

البهارات : ملح - بهارات كويتيه مشكله - كركم - كزبره وكمون محمصه ومطحونه

هيل ودارسين مطحون

ثانيا : الطريقه :-

1- يغسل السمك ويقطع ثم يملح ويترك نص ساعه لتزول الزفره ثم يغسل

ويترك بالمصفاه حتى ينشف .

2- يتبل بما يلي ( الكزبره والكمون + الكركم + البهارات الكويتيه + ملح ) ثم يقلي

بالزيت نص قلي ويترك .

http://www.arab7.com/up/file/1114928465197.jpg

3 - يوضع البصل المفروم بالقدر على النار ويقلب مع رشه بالماء قليلا حتى يلين

ثم يضاف الزيت ويحمر البصل .

http://www.arab7.com/up/file/1114929561808.jpg

4 - يضاف الثوم والطماطم وتترك حتى تلين

http://www.arab7.com/up/file/1114929700929.jpg

5- يضاف اللومي والكزبره + رشه بهارات + هيل ودارسين مطحون

http://www.arab7.com/up/file/1114929875498.jpg

6 - يضاف السمك ثم الماء المغلي بحيث يغطي السمك فقط

http://www.arab7.com/up/file/1114930650644.jpg

7 - يترك ليغلي ويعدل الملح

http://www.arab7.com/up/file/1114930939787.jpg


8- يضاف الرز ويقلب برفق ويراعى ان يكون الماء 1 سم فوق الرز يترك حتى

يغلي 5 دقائق

http://www.arab7.com/up/file/1114931097573.jpg

http://www.arab7.com/up/file/1114931239198.jpg

9 - عندما يتشرب الماء يوضع على نار هادئه

http://www.arab7.com/up/file/1114931362399.jpg

10- توضع الزبده على الوجه

http://www.arab7.com/up/file/1114931502839.jpg

وهذا الشكل النهائي والف عافيه


http://www.arab7.com/up/file/1114931670318.jpg

[طيف الحب]

غاليتي المتألقة الوردة الحمرا

أشكرك على هذه الوصفة الشهية

ننتظر جديدك بشوووق

دمتي بووود

[الورده الحمرا]

طيف الحب

شكرا لكى مرورك الكريم بالموضوع

[حنين الشـوق]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

غاليتى الورده الحمرااا

شكرآ على هذه الوصفة الرائعه والشهية

بارك الله فيك

شكرآ على الإختيار المتميز والرائع

ننتظر المزيد من ابداعاتك

يعطيك الف عافية

تحياتي

[الورده الحمرا]

ام حمد

شكرا لكى مرورك الكريم بالموضوع