حنين الشـوق
17-01-06, 12:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي اللزانيا
http://www.uaetouae.com/up/uploads/1baecb803b.jpg
اللوازم
1kg لحم مفروم
موزاريلا - Mozarella
sauce bechamel - صلصة البيشاميل
...
1kg أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا
2 أنواع من الطماطم و ركزو على وجود الطماطم الطبيعيه فهي التي تعطي النكهة
الحين اطبخو الـصلصه
و ماااا تنسو تحطو التوابل حتى يكون طعمها حلو و لها رائحه حلوه
مع زياده شوي في الثوم و وضع ورقات رند و اذا ممكن أو وجد نبتة الحبق وضع وريقات صغيره و ما تكثرو منه
هذا سر نكهة الصلصه
يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه بعد غسله
الحين ابقي صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهي اللحم المفروم
( الطماطم مقطوعة الى أجزاااء صغيره , يجب أن تبقى متماسكة )
الحين خلي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل
الطريقه سهلة و الكل يعرفها حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل بودره و انت تضيفي لها الحليب مع الغليان
لنجاح وصفة البيشاميل الرجاء اضافة الجبن المرحي أو الموزاريلا و سيذوب فوق النار و لن تبقى سوى النكهة
الحين ياحلوة كل شيء جاهز
شوفي وعاء من الأفضل يكون مربع
الصلصه جااااهزه و البيشاميل و كل شيء
العمليه سهله
- فرشه من أوراق اللازانيا
فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله و في الآخر تحطين فرشة سميكه للبيشاميل
http://www.uaetouae.com/up/uploads/f6dac1aac0.jpg
دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدين دخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه شوي في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله
و بالعاااااااااااااااااااااافيه
وهذي صوره قريبه
http://www.uaetouae.com/up/uploads/f6dac1aac0.jpg
اتمني ان اعجبتكم
هذي اللزانيا
http://www.uaetouae.com/up/uploads/1baecb803b.jpg
اللوازم
1kg لحم مفروم
موزاريلا - Mozarella
sauce bechamel - صلصة البيشاميل
...
1kg أوراق المعكرونه الخاصه باللازانيا
2 أنواع من الطماطم و ركزو على وجود الطماطم الطبيعيه فهي التي تعطي النكهة
الحين اطبخو الـصلصه
و ماااا تنسو تحطو التوابل حتى يكون طعمها حلو و لها رائحه حلوه
مع زياده شوي في الثوم و وضع ورقات رند و اذا ممكن أو وجد نبتة الحبق وضع وريقات صغيره و ما تكثرو منه
هذا سر نكهة الصلصه
يتم طبخ اللحم المفروم مع الصلصه بعد غسله
الحين ابقي صلصة الطماطم تغلي فوق النار حتى يتم طهي اللحم المفروم
( الطماطم مقطوعة الى أجزاااء صغيره , يجب أن تبقى متماسكة )
الحين خلي الصلصه تطهو و حضري صلصة البيشاميل
الطريقه سهلة و الكل يعرفها حتى أنها تباع حاضرة في بعض المحلات على شكل بودره و انت تضيفي لها الحليب مع الغليان
لنجاح وصفة البيشاميل الرجاء اضافة الجبن المرحي أو الموزاريلا و سيذوب فوق النار و لن تبقى سوى النكهة
الحين ياحلوة كل شيء جاهز
شوفي وعاء من الأفضل يكون مربع
الصلصه جااااهزه و البيشاميل و كل شيء
العمليه سهله
- فرشه من أوراق اللازانيا
فوقها فرشه صلصة الطماطم و تعاود فرشه لازانيا و فوقها الصلصله و في الآخر تحطين فرشة سميكه للبيشاميل
http://www.uaetouae.com/up/uploads/f6dac1aac0.jpg
دخلي الطبق في الفرن لمدة تقريبا 15 - 20 دقيقه و بعدين دخلي سكين في الطبق اذا حسيتي انه العجينه لسه يابسه خليه شوي في الفرن و بعد ما تخرجي الطبق حطي فوقه الموزاريلا خليه شوي و حطي على الطاوله
و بالعاااااااااااااااااااااافيه
وهذي صوره قريبه
http://www.uaetouae.com/up/uploads/f6dac1aac0.jpg
اتمني ان اعجبتكم