سيجار مغربي

[الورده الحمرا]

http://cuisinemarocaine.free.fr/images_desserts/cigares_amandes.jpg

المقادير:


ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

بصلة مفرومة فرما ناعما

1\2 كيلو لحم العجل المفروم

بهارات ملعقة قرفة 1\4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

رشة فلفل مكعباتان مرقة ماجي

1\2كوب بقدونس مفروم

3بيضات

500 غرام رقائق الفايلو(filo pastry)

اكوب زبدة وذوبة



طريقة التحضير

يحمى الفرن على درجة 150 درجة مئوية

يقلى البصل في زيت زيتون

يضاف لحم والماجي ويطهى 10 -15 دقيقة

وعند استوى لحم يضاف البقدونس

يخفق البيض ثم يسكب على اللحم ويطهى على النار2 دقيقة

تدهن رقاقةمستطيلة من رقاقة فايلو بطبقة خفيفة من الزبدة توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على طول الجوانب القصيرة لرقاق يطوى الجانب حيث تكون

اطراف الرقاقة حول الحشوة ثم تلف الرقاقة على شكل سجارة وتوضع جنبا لجنب في الصينية

تخبز 25 دقيقة حتي تصبح ذهبية

[احلى دنيا]

الورده الحمرا

شكرا على الوصفه اللذيذه

تقبلى مروريـ

[الورده الحمرا]

احلى دنيا

شكرا لكى مرورك الكريم بالموضوع

[محمد صادق]

الورده الحمرا

شكرا على الوصفه اللذيذه

تسلمين

[الإبتسـامه الدامعـه]

سلمــــــــــت يمينك




دمتي بخير

[الورده الحمرا]

محمد صادق

شكرا لك مرورك الكريم بالموضوع

[الورده الحمرا]

بسووووم

شكرا لكى مرورك الكريم بالموضوع