رولات القـرفــــــــــــة بالصوووووووووووووووور

[احلى دنيا]

المقاديــر :

3 اكواب طحين
كوب ماء دافي
نص كوب سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
ثلث كوب زيت
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
بيضتان
-----------------------------
مقادير الحشــــو :

نص قالب زبده
ملعقة دارسين
ملعقة سكر
-----------------------------
مقادير صلصة السكر :

فنجان الى فنجان ونص سكر بودرة
ربع فنجان او تقريبا 4 ملاعق اكل ماء
نضعهم على النار حتى يذوب السكر بالماء ... يجب ان نحصل على مزيج ناعم مثل الصلصة البيضاء وتصب وهي ساخنه في النهاية بشكل عشوائي على الرول
-----------------------------
الطريقـــــة

يخلط كل من الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء عليهم تدرجيا حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية..... تغطى وتترك داخل الفرن حتى تختمر تقريبا لمدة نصف ساعه الى ساعه

لعمل الحشوة .... تخلط مقادير الحشوة مع بعض

بعد ان تختمر .... تفرد العجيبنة على شكل مستطيل بحيث يكون سمكها رفيع .... تدهن العجينة بالحشوة ثم تلف على شكل سويس رول ثم تقطع الى حلقات ذات احجام متساوية وترص في صينية مدهونة قليلا بالزيت متباعدين عن بعض ... وتدخل الفرن حتى يتضاعف حجمها وتحمر .... وبعد ان تخرج نكون قد صنعنا صلصة السكر ونسكبها فوق الرولات بشكل عشوائي وتقدم...

وبالعااااافية


ممكن استخدام صلصة اخري بدل صلصة السكر وهي عبارة عن :
علبة قشطه
فنجان سكر مطحون
------------------
ملعقة قرفة
نص فنجان حليب سائل
------------------
تخلط القشطة والسكر بالخلاط ثم ناخذ ثلاثة ارباع الخليط الابيض ونضعه مع المقادير الثانية اي مع القرفة والحليب وممكن ملعقة من بودرة النسكويك ان حبيتي فيصير عندنا صلصة بنية....
عندما نخرج الرولات من الفرن نصب فوقهم الصلصة البيضاء ثم البنية..


وصحه وهنا .... وبالعافيـــة

http://www.alfrasha.com/up/637135542820525812.jpg

http://www.alfrasha.com/up/15498284381728378327.jpg

http://www.alfrasha.com/up/411315405656566291.jpg
تقطع بالفتلة وأيضا ممكن بسكين حامي

http://www.alfrasha.com/up/8717236591946443542.jpg

http://www.alfrasha.com/up/55202925431730726.jpg

http://www.alfrasha.com/up/302501870250037696.jpg

http://www.alfrasha.com/up/15360792832086336987.jpg


هذه طريقة التقطيع بالفتلة

http://www.alfrasha.com/up/1496647533304393275.jpg

هذه هي الطريقة الثانية للتقطيع
http://www.alfrasha.com/up/805917284628209508.jpg


يتبــــــــــــــــع

[احلى دنيا]

طريقة الصلصه

http://www.alfrasha.com/up/11331104721797437666.jpg

http://www.alfrasha.com/up/383716507911662472.jpg

http://www.alfrasha.com/up/7776437321067877952.jpg

أما هذه الصلصة فهي عبارة عن قشطة (قيمر) مع سكر بودرة
وممكن بدلا منها نستعمل حليب مكثف مع جبنة كيري أو أي نوع جبنة مماثلة
وهذه الصلصة تكون سميكة الى حد ما

http://www.alfrasha.com/up/1395809369514971139.jpg

http://www.alfrasha.com/up/18538760861041242987.jpg

http://www.alfrasha.com/up/732462508488734430.jpg


وممكن أ ن نتحكم في سمك الرولات حسب الرغبة- بعد تقطيعها يمكنا الضغط عليها باليد لنقلل من إرتفاعها

http://www.alfrasha.com/up/1864439130681612621.jpg


يتبــــــــــــــــع

[احلى دنيا]

الشكل النهائي

http://www.alfrasha.com/up/794500468545605419.jpg

http://www.alfrasha.com/up/841877151625116200.jpg

http://www.alfrasha.com/up/4901859991626553120.jpg

http://www.alfrasha.com/up/11446929581460233400.jpg

http://www.alfrasha.com/up/2310302742073857942.jpg

بالهنا والشفا

[الورده الحمرا]

احلى دنيا

بجد شكله جميل جدا جدا

شكرا لكى ولاتحرمينا جديدك

[احلى دنيا]

يسلموو الورده الحمرا على المرور

تحيتى

[@@@ بـنـــدق @@@]

يـسـلـــــ م ـــــــووو






دمــت بـحـب

[احلى دنيا]

يسلموو ميدو على المرور

تحيتى