طيف الحب
30-11-05, 09:51 PM
http://www.alnilin.com/women/image/8154.JPG
طرق تحضير جميع أنواع القهوة
{ القهوة الخليجية }
المقادير
-فنجانين بن قهوة محمصه بدرجه فاتحه
-ملعقتين هيل
-نصف ملعقة صغيرة زعفران
-لتر ماء
الطريقة
-يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
-وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
-ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
{ القهوة التركية }
هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .
و القهوة التركية متوسطة القلي وناعمة مع هيل مطحون او( بدون على حسب الرغبة )
المقادير
-فنجانين ماء
-ملعقة صغيرة سكر او (بدون على حسب الرغبة)
-ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في غوري صغير و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغقلي لمدة دقيقة مع رفع الغوري(الأبريق)
قدمي القهوة التركية ساخنة
{ قهوة تركية بالكاكاو }
كوبين حليب مراعي + ملعقة صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نخلطها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم
{ الكابتشينوا }
قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر( على حسب الرغبة )
المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
-توضع في الخلاط الى ان تصبح رغــوه
-يغلى حليب
- يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب , ثم يصب الحليب المغلي
-قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه (على حسب الرغبة)
بـــــــــالـــــــــعافية
http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/animated-borders/glitterline-043.gif
طرق تحضير جميع أنواع القهوة
{ القهوة الخليجية }
المقادير
-فنجانين بن قهوة محمصه بدرجه فاتحه
-ملعقتين هيل
-نصف ملعقة صغيرة زعفران
-لتر ماء
الطريقة
-يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
-وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
-ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
{ القهوة التركية }
هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر بدرجات مختلفة .
و القهوة التركية متوسطة القلي وناعمة مع هيل مطحون او( بدون على حسب الرغبة )
المقادير
-فنجانين ماء
-ملعقة صغيرة سكر او (بدون على حسب الرغبة)
-ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون
الطريقة
ضعي الماء في غوري صغير و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغقلي لمدة دقيقة مع رفع الغوري(الأبريق)
قدمي القهوة التركية ساخنة
{ قهوة تركية بالكاكاو }
كوبين حليب مراعي + ملعقة صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نخلطها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم
{ الكابتشينوا }
قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر( على حسب الرغبة )
المقادير
!- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء
الطريقة
-توضع في الخلاط الى ان تصبح رغــوه
-يغلى حليب
- يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب , ثم يصب الحليب المغلي
-قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه (على حسب الرغبة)
بـــــــــالـــــــــعافية
http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/animated-borders/glitterline-043.gif