الورده الحمرا
08-09-06, 02:36 PM
http://www.noor22o.com/vb/uploaded/25368_1156409935.jpg
المقادير:
سمك هامور فيليه مقطع أصابع طوليا
صويا صوص
طحين
بيض
بقسماط
رشة فلفل أسود
زيت للتحمير.
الطريقة:
1- يغسل السمك وينظف ثم يتبل بصلصة الصويا والفلفل الأسود ويترك لمدة 10دقائق.
2- ثم يغمس السمك في الطحين وبعد ذلك في البيض ومن ثم البقسماط بالتناوب مع ضغط بسيط على قطعة السمك أثناء ذلك.
3- نضع السمك بعد الإنتهاء منه في الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يقلى في زيت حار وعميق حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم مع البطاطا المقلية وسلطة الملفوف .
المقادير:
سمك هامور فيليه مقطع أصابع طوليا
صويا صوص
طحين
بيض
بقسماط
رشة فلفل أسود
زيت للتحمير.
الطريقة:
1- يغسل السمك وينظف ثم يتبل بصلصة الصويا والفلفل الأسود ويترك لمدة 10دقائق.
2- ثم يغمس السمك في الطحين وبعد ذلك في البيض ومن ثم البقسماط بالتناوب مع ضغط بسيط على قطعة السمك أثناء ذلك.
3- نضع السمك بعد الإنتهاء منه في الثلاجة لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يقلى في زيت حار وعميق حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم مع البطاطا المقلية وسلطة الملفوف .