الملوخية مع الدجاج المحمر

[نسايم الليل]

الملوخية مع الدجاج المحمر

4 أشخاص



المقادير:

½ كيلو ملوخية.
دجاجة حجم كبير (كيلو).
5 فصوص ثوم مفروم ناعم.
3 ملاعق صغيرة ملح.
بصلة.
حبة طماطم.
فص ثوم.
1 ملعقة فلفل.
1 ملعقة كركم.
2 ملعقة كزبرة.
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

طريقة التحضير:

الدجاج المحمر
يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.
بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة.
بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف حتى تكتسب اللون الأحمر.
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــ

الملوخية الخضراء
تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما.
يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم.
توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة.
يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر.

:29:

[محمد صادق]

يسلموووووووو




تحيتى

[ظنــانـي الشــوق]

نسايم الليل

يسلمووو على الوصفه

الله يعطيك العافيه

[windy]

مشكووور ياعسل على الوصفة

يعطيكي العافيه نسايم


دمتي بود

[راعية ســـــواد]

مشكوره ياقلبي على الطريقه...

يعطيج الف عافيه...





لج تحياتي,
راعية ســــواد
http://ahatmktomah.jeeran.com/redrose.gif

[الورده الحمرا]

نسايم ليل

من اسمها واضح انها رائعه

شكرا ليكى

[@@@ بـنـــدق @@@]

يـسـلــــ م ـــــووو




ومـاتـقـصـــــــــرى

[دلوعة]

يسلمووو



يعطيك العافية




تـحـيـاتـ دلوعة البحرين ـي

[ستار]

نسايم

على فكرة

دى أشهر أكلة عندنا فى مصر

تقبلى خالص تحياتى

@@@@@@@@@

][`~*¤!||!¤*~`][ستااااااار][`~*¤!||!¤*~`][

~*¤ô§ô¤*~0~*¤ô§ô¤*~

*·~-.¸¸,.-~*0*·~-.¸¸,.-~*

×?°0×?°

http://www.members.lycos.co.uk/malakkk/msaracss/post/post10.gif

[* الحنـــون *]

http://www.azoaj.org/uploads/a2e08e59a3.gif