الـــشـــمـــوخ
20-08-06, 05:50 AM
http://www.members.lycos.co.uk/malakkk/msaracss/wrod/wd11.gif
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم
- عدد 2 بصلة مقطعة ناعم
- بقدونس مفرى
- فلفل رومي أخضر
- بهارات ملح وفلفل اسمر
- زيت ذرة
- خبز حووشى (خبز غير كامل النضج )
الطريقة:
- توضع نصف كمية البصل على النار مع اضافة كمية زيت مناسبة الى ان
يصفر لونها
- ترفع من على النار ثم توضع فى وعاء و يضاف اليها اللحم المفروم و باقى
البصل و البهارات و البقدونس و الفلفل و الملح والفلفل الأخضر و يقلب
جيدا
- يوضع مقدار من الخليط السابق فى رغيف من الخبز البلدى الاسمر ويفرد
بة
- يمسح الوجه بقليل من الزيت ويلف فى ورق قصدير ويوضع فى الفرن الى
تمام النضج مع ملاحظة تقليبة على الوجهيين
وبالهناءhttp://www.members.lycos.co.uk/malakkk/msaracss/wrod/wd11.gif
المقادير:
- نصف كيلو لحم مفروم
- عدد 2 بصلة مقطعة ناعم
- بقدونس مفرى
- فلفل رومي أخضر
- بهارات ملح وفلفل اسمر
- زيت ذرة
- خبز حووشى (خبز غير كامل النضج )
الطريقة:
- توضع نصف كمية البصل على النار مع اضافة كمية زيت مناسبة الى ان
يصفر لونها
- ترفع من على النار ثم توضع فى وعاء و يضاف اليها اللحم المفروم و باقى
البصل و البهارات و البقدونس و الفلفل و الملح والفلفل الأخضر و يقلب
جيدا
- يوضع مقدار من الخليط السابق فى رغيف من الخبز البلدى الاسمر ويفرد
بة
- يمسح الوجه بقليل من الزيت ويلف فى ورق قصدير ويوضع فى الفرن الى
تمام النضج مع ملاحظة تقليبة على الوجهيين
وبالهناءhttp://www.members.lycos.co.uk/malakkk/msaracss/wrod/wd11.gif