بروستد البيك بالصور

[فارس عديل]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435521.jpg



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436413.jpg




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436097.jpg

المقادير:

دجاجه مقطعه 8 قطع ومنزوعه الجلد

التتبيله:
عصير ليمونتين + ملعقه خل ابيض + ملح وفلفل اسود وكمون
وبابريكا + ملعقه صغيرة بودرة الثوم
فنجان قهوة زيت ( زيت زيتون أو زيت عافيه)
1 بيضه .. دقيق
نص كوب صغير كورن فليكس مهشش ناعم
زيت للقلي
...
المقبلات :
خيار وطماطم وخس
بطاطس ودجز
سلطه الثوم الجديده

الطريقه:
نخلط مكونات التتبيله مع بعض ماعدا البيضه نتركها بالاخير


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435626.jpg

نضع قطع الدجاج في التتبيله ونتركها من ساعه أو نص ساعه
نحضر الدقيق مع الكورن فليكس وقليل من الملح وقليل من البابريكا
ونضعه في كيس نايلون( طريقه مهمه لافضل النتائج)


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435735.jpg


ناخذ البيضه ونخلطها بالشوكه ثم نوزعها على الدجاج بتتبيلته ونخلطه كويس
ثم ناخذ قطع الدجاج وندخلها في الكيس
جيدا تقريبا قطعتين مع بعض ونهز الكيس ونقلبه يمين وشمال حتى نغطيها
نعمل مع باقي القطع بنفس الطريقه
اذا انتهينا من الكميه كلها
نرجع ثاني نهز الكيس ونقلبه علشان يتغطى جيدا
ثم نخرج القطع ونرصها بالصينيه وندخلها الثلاجه لوقت القلي


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435784.jpg


نسخن الزيت ولازم يكون بقدر القلي العميق ثم نسقط قطع الدجاج

ويكون بالتدريج مثلا كل اربع قطع مع بعض ولكن حبه حبه

http://imagecache.te3p.com/imgcache/af73f439c2723c6088134fdf6b45a74b.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435863.jpg



والنار تكون في هذه المرحله على اقل شي حتى يستوي دون إن يحترق
اذا تحمر واخذ اللون المطلوب نرفعه ونضعه في المصفى
ونرجع نقلي الكميه الباقيه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436339.jpg


بطاطس ودجز المشويه


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436232.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436298.jpg


كميه من البطاطس المتوسطه المغسوله جيدا ومقطعه اصابع

التتبيله :

ملح وفلفل اسود وكمون وبابريكا وملعقه من ورق الريحان المجفف وورق الزعتر
بودرة الثوم
3 ملاعق دقيق
نخلطهم مع بعض

الطريقه:
نسلق البطاطس مده 10 دقايق بحيث مانسلقها كامل بمجرد تلين شوي
ثم تصفى
ونضعها على التتبيله ونقلبها جيدا


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436010.jpg

ثم نضعها في صينيه كبيرة
ونسخن الفرن من فوق
ونوزع عليها زيت زيتون
وندخلها الفرن ونتركها حتى تتحمر
ثم نقلبها ونرجع ندخلها الفرن


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435693.jpg


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229435822.jpg


حتى تتحمر جيدا

سلطه الثوم :


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1229436181.jpg



بياض بيضتين
فصين ثوم
نص كوب زيت عافيه
ملح
عصير ليمونه وملعقه خل ابيض

[*شمس الحب*]

فارس عديل

مشكور علي الوصفات

سلمت يمناك

مودتي

[yaman]

فارس عديل

شكرا للطرح القيم عزيزي

[فارس عديل]

شمس الحب
شكرا على المرور

[فارس عديل]

يمان
شكرا على المرور